ĐỖ TRẮNG
Thông tin sản phẩm:
Đỗ trắng (hay còn gọi là đậu trắng) là một loại cây họ đậu phổ biến, có hạt màu trắng ngà, hình bầu dục hoặc hình thận. Chúng giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe và thường được sử dụng trong ẩm thực đa dạng.
Hướng dẫn sử dụng:
Đỗ trắng thường được dùng để chế biến nhiều món ăn đa dạng như chè đậu trắng, súp, hầm, salad, hoặc làm nguyên liệu cho các món chay và món mặn. Trước khi chế biến, đỗ cần được ngâm nước ít nhất 4-8 tiếng (hoặc qua đêm) để làm mềm và rút ngắn thời gian nấu, sau đó rửa sạch và luộc/ninh cho đến khi chín mềm.
Hướng dẫn bảo quản:
Bảo quản đỗ trắng khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Có thể cho vào hũ kín hoặc túi zip để tránh côn trùng và duy trì chất lượng. Đối với đỗ đã nấu chín, nên bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 3-4 ngày. Có thể đông lạnh để bảo quản lâu hơn.